方便食品规范化,Q3季度销额超10亿,自热小火锅霸占60%热销榜

近期,市场监管总局批准了新的方便面质量标准,对方便面的产品分类、质量、包装、标签等提出了新要求,并拟定于2022年5月1日起正式实施。

如今,消费者对于食材、口感等都提出了新的要求,这也促使整个方便食品行业都进行着升级迭代。无论从包装上的创新还是口味的创新,无论是新品开发速度上的创新还是在营养健康方面的创新,都是目前方便食品品牌企业们的新的集中发展方向。

从前景上看,方便食品的整体发展依然被资本看好。今年下半年,方便食品在线上平台的销售情况同比去年增长明显。根据鲸参谋数据显示,今年Q3季度,京东平台的方便食品累计销量超过3000万件,同比去年同期增长约42%;累计销售额超过10亿元,同比去年同期增长约43%。

*数据源于鲸参谋

在大热趋势的推动以及受到市场多重消费导向的影响下,一批新锐方便食品品牌与产品应运而生,共同获得了资本和消费者的欢迎。

目前,除了康师傅、统一、双汇等老品牌还坚守在TOP10品牌销售额榜单中之外,其余位置几乎被新锐品牌们占满,例如排名第二的自嗨锅、排名第五的海底捞,还有拉面说、莫小仙等等在细分领域小有成就的网红品牌。

*数据源于鲸参谋

今年,方便食品们正在飞速朝着“美味、营养、健康”的正餐定位方向上发展。其中,小火锅类型的方便食品更受年轻消费者喜欢。可以看到,在热销TOP10商品榜中,有6款是自热小火锅,5款来自自嗨锅,1款来自海底捞;2款方便面,1款来自日清,1款来自统一;还有小样的自热米饭和李子柒螺蛳粉分别上榜。

*数据源于鲸参谋

从上榜店铺情况来看,今年新锐品牌们在经销代理方面也开始有所布局。可以看到,自嗨锅相关店铺目前已经上榜两家,上榜数量与康师傅持平。

*数据源于鲸参谋

随着消费应用场景的不断增加,消费人群的扩容,国内方便食品的市场未来发展潜力巨大。未来,方便食品产业可以在以下几个方面进行重点创新:1、工艺技术提升,利用技术提升产品口感和营养价值;2、食材配料丰富健康,满足消费者营养均衡需求;3、多元化发展,拓展更多特色性品类,如地方特产、点心等。

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